推（tuī）出（chū）ISO22000食品安全管理体系的目（mù）的

所属分类（lèi）：ISO22000认证（zhèng）
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发布日期：2021/06/17
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详（xiáng）细（xì）介绍

来自政府和（hé）消（xiāo）费者（zhě）的不断提高的要求、规（guī）则，使得食品制（zhì）造商们的日子越来越不舒服了。他们转（zhuǎn）向（xiàng）本地的标准化团体（tǐ）要求制定自愿性标准以满足社会需（xū）求（qiú）。作为这种要求的结果（guǒ），许多国家如丹麦、荷（hé）兰、冰岛、澳大利亚等推出（chū）了（le）本国的食品安全管理系（xì）统标（biāo）准。丹麦标准（zhǔn）化协会（DS）据此提出应建立统（tǒng）一的国（guó）际标准。在（zài）2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食（shí）物制品技（jì）术委员会，丹麦担（dān）任了秘书处工作。为了同一目的，工（gōng）作（zuò）组（WG8）同年11月成立（lì）。他们为形成（chéng）ISO/AWI&22000《食品安全管理（lǐ）系统——必要条件（jiàn）》准备了工作计划（huá）和时间表。他们建议，新标准应该在2004年（nián）年底出台。这一标准（zhǔn）将会与（yǔ）目前（qián）联（lián）合国（guó）有关组（zǔ）织已经推（tuī）出的（de）规则相协调，并ISO有关导（dǎo）则相一（yī）致.

ISO22000将帮助食（shí）品（pǐn）生产商合理使用HACCP原则，避免影响他们赢（yíng）利性（xìng）的食（shí）品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和（hé）饮料行业中的应用（yòng）指导方针"将（jiāng）会相（xiàng）互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的（de）是食品质量的（de）所有方面，阐述了（le）如何将HACCP整合进（jìn）组织的质量管理体系；而后者则集中于（yú）食（shí）品的安全性，并建议食品生产商主动建（jiàn）立食品安全体系

ISO22000将会帮助（zhù）食品制造业更好地（dì）使用HACCP原则，它将（jiāng）不仅针（zhēn）对食品质量，也（yě）将包（bāo）括食（shí）物（wù）安全和食物安全（quán）系（xì）统的建立，这（zhè）也是首次将联合国有关组织的文件（HACCP）列（liè）入到质（zhì）量管理（lǐ）系统中来。ISO:22000将会是一个（gè）有效的工具，它（tā）帮助食品制造业生产出（chū）安全、符合法律和（hé）顾客（kè）以及他们自身要求（qiú）的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来（lái）越多的新（xīn）成（chéng）员在（zài）标准形成过程中加入进来。较近，中国、瑞士（shì）和爱尔兰也已经指（zhǐ）定专家参加了工（gōng）作组。

食品（pǐn）安（ān）全一直都是全球食品供应链中的一（yī）个重要问题（tí）。国际标准化组织（ISO）正在制（zhì）定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用指导标准，又（yòu）是可供认证和注册（cè）的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域（yù）将多个（gè）标准统一的机会，也成为在整个（gè）食品（pǐn）供应链中实施HACCP技（jì）术的一（yī）种工（gōng）具（jù）。